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其他資訊
20歲之後增加的體重，幾乎都是「脂肪」
增加體內「脂聯素」，就能減重、預防癌症、三高、糖尿病
日本減重名醫岡部正教你回到20歲的體重，輕鬆享「瘦」又健康！
不想吃卻還是吃？明明飽了還一直吃？或不知道是不是真的「肚子餓」？
找出你的肥胖類型，每個月減少脂肪重量一公斤，一輩子不復胖
■有以下狀況的人，一定要看這本書
◎20歲之後，體重沒有再降下來的人。
◎想回到20歲體重的人。
◎試過各種減肥方法都無效的人。
◎年過40，想開始注重健康
◎不想過著臥病在床的老年生活
◎喜歡吃吃喝喝，但不想因年紀大全身都得病
◎被檢查出罹患糖尿病或可能罹患糖尿病，所以一定得減肥
◎體重沒有增加多少，但腰圍卻變粗了
■從今天開始，減肥有了更重要的理由！
減肥不只是為了漂亮自信，而是你20歲後增加的體重，將會決定你的「壽命」！本書作者是日本知名的減重醫師，他致力於「去世之前都要健康地活著！」因此第一件事就是要「避免發胖」，因為人體內有一種「長壽荷爾蒙」會因肥胖減少，這個長壽荷爾蒙就叫做「脂聯素」。
■可怕！20歲之後增加的體重，幾乎都是「脂肪」！
現在來算算看你身上的脂肪有多重，請回憶你20歲的體重（女性以18歲計算）
【現在的體重－20歲的體重＝你的脂肪重量】
如果男性比20歲時重了10公斤，女性增加8公斤以上，小心！你的健康狀態已達到「危險等級」，請務必從現在就開始減肥！
■醫學證實，最新健康的定義指標「脂聯素」
※脂聯素減少會致病！
如果變胖會造成脂聯素下降，血糖、中性脂肪、血壓都會上升，由於預防動脈硬化的脂聯素太少，將加速動脈硬化的惡化，因動脈硬化引發的腦中風及心肌梗塞會增加二～三倍，糖尿病發病率更會增加三倍，其他如：高血壓、高脂血症、動脈硬化（心肌梗塞、腦中風）、大腸癌、食道癌、胰臟癌、前立腺癌、乳癌、大腸癌、前列腺癌，都是「脂聯素」變少可能引發的疾病。
■脂聯素四大健康功效
1【高效燃脂】──具有和運動同樣效果的「脂肪燃燒」作用
2【抑制發炎】──減少肝臟內的中性脂肪，改善脂肪肝
3【促進代謝】──幫助胰島素運作，促進醣類代謝，降低血糖
4【強化血管】──附著於血管壁上，使血管鬆弛、血壓下降，治療動脈硬化
■減肥用錯方法，只會「愈減愈肥」！
為什麼「已經少吃還是一直發胖」、「每天運動小腹還是很大」，其實是因為減肥必須找到「適合自己」的方式，才不會總是進行「無效減肥」。如果你是因為「甜點零食控」或「愛吃重口味」發胖，就必須從「飲食習慣」著手，如果你因為「不想浪費食物」、「看到別人時吃就會跟著吃」，代表你有「假性空腹肥胖」。
作者曾幫助超過一千名的肥胖者成功減重，他根據長年的看診經驗設計一套「探究原因減肥法」，本書列出34個「致胖壞習慣」，徹底了解肥胖原因，才能真正減掉「脂肪重量」，不必再靠節食和劇烈運動，讓自己陷入減肥的無限循環。只要改變一小步，體重就會慢慢下降，也可有效避免復胖問題。
■六大肥胖類型一次破解，回到20歲的體重，很簡單！
【類型A】因「飲食習慣」囤脂───不想吃卻還是吃了？
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
經常不吃早餐／一天只吃兩餐／睡前習慣吃消夜／常一口氣吃掉大量食物／用餐時間不規律／愛吃零食／餐後習慣吃甜點／常常吃外食
◎致胖破解
1.戒吃宵夜，讓自己在空腹狀態起床，就能找回吃早餐的習慣，不會在中午大吃大喝。
2.可將零食安排在三餐中間，也就是餐後享用，因為肚子飽了所以不會一口氣吃下十片餅乾，還可藉此改掉兩餐中間吃零食的習慣。
【類型B】因「飽足感麻痺」囤脂───明明已經飽了，卻還是一直吃？
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
心情愈糟吃得愈多／大吃大喝後會開始後悔／一定要吃到很撐才滿足／曾被人提醒吃太多了／即使很飽，看到喜愛的食物還是會吃／
◎致胖破解
1.吃下食物後，大腦需要20分鐘才會感到飽足感，記得用餐用到一半時休息一下，這樣就能慢慢感覺到飽足感。
2.每次吃飯時，記得從「愛吃的、好吃的」東西開始享用，可以避免吃到盤底朝天的狀態。
【類型C】因「假性空腹感」囤脂──你是真的「肚子餓」嗎？
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
看別人吃東西自己也會想吃／一看到甜點，即使很飽還是會下意識吃掉／心情煩躁就想吃東西／覺得剩菜不吃很浪費，所以會吃光光／一拿到食物就想吃／一無聊就想吃東西
◎致胖破解
1.本類型所攝取的三餐食量很少，建議紀錄每天將吃的東西，並製作「飲食日記」，另一個特點就是都擁有配合他人的好個性、不容易拒絕他人，因此必須堅守「自己想吃才吃」的原則。
2.一看到食物，即使毫無食慾也會拿來吃的類型屬於「衝動飲食」，阻止衝動飲食的第一步，就是不要在身邊放食物，另外家裡存放的食物也要以「必須冷凍，取出後無法立即食用」為原則，採買食材時要事先列好清單，別餓肚子去採買。
【類型D】因「口味喜好」囤脂──重口味、油膩食物是減肥大敵！
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
常喝酒／愛吃甜食／愛吃油膩食物／蔬菜及海藻類攝取不足／常吃速食或即食食品／常喝果汁、可樂或罐裝咖啡／
◎致胖破解
隨身攜帶卡路里手冊，極力避免攝取油膩食物，如果想要改掉重口味飲食，可用點小巧思搭配蒜頭、海苔、醋或酸橘汁等調味，讓食物多點香氣和酸味，就能使口感變濃郁。
【類型E】因「運動不足」囤脂──鍛鍊肌肉，打造易瘦體質！
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
不喜歡運動／常開車或騎車／運動不足的情形比吃太多嚴重
◎致胖破解
「健走」是最有效的減肥運動，先從每天健走20分鐘，接下來兩周請以「增加二成」為目標，每次延長五分鐘即可，逐漸提高運動量。
【類型F】因「進食方式」囤脂──這種減肥方式千萬不能試！
◎致胖壞習慣，你中了幾項？
吃東西總是狼吞虎嚥／吃東西不太咀嚼／習慣邊看電視報紙、邊吃東西／常不知不覺吃掉一整包零食／無法拒絕他人的吃飯邀約／常用「今天很特別」為理由大吃一頓
◎致胖破解
1.一定要記住「邊吃東西邊做其他事，不論吃再多都不會飽」，因此容易造成過食問題，請在安靜的環境下專心用餐，盡情享用餐點，才能獲得飽足與滿足。
2.相同分量的餐點，與其一口氣吃完，不如分五次吃，只要總進食量不增加，一天吃十餐也無妨。
- 作者： 岡部正 新功能介紹
- 譯者：蔡麗蓉
- 出版社：采實文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/13
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲王玟心營養師特別提醒糖尿病人，在實施低醣飲食時，請務必與醫師及營養師討論，切勿在未調整用藥或自行調藥的情況下進行，以免產生血糖異常的危險。（圖／成醫提供） 記者林悅／南市報導 在這個網路資訊爆炸的時代，有時1支影片就能掀起一陣熱潮，今年就有一實驗性的糖尿病與「生酮飲食」影片，讓生酮飲食話題重新被炒熱，跟著許多人開始在網路上分享自己實施生酮飲食的方法與成果，但大多數醫療人員，卻十分擔心民眾在不完全了解的情況下，使用生酮飲食所帶來的副作用。 成大醫院營養部王玟心營養師指出，生酮飲食原本被用來治療頑固性癲癇病人，但長時間下來也發現，許多生酮飲食病人，出現了維生素及礦物質缺乏、腸胃道不適、血脂異常的問題。 生酮飲食運用在肥胖及糖尿病人身上，其低醣飲食的原則，在減輕體重、降低三酸甘油酯、增加高密度脂蛋白膽固醇方面的效果，的確比低油飲食略勝一籌，但王玟心營養師也表示，與心血管疾病較相關的低密度脂蛋白膽固醇，也會比低油飲食的族群來得高。 另外，由於醣類攝取減少，相對增加油脂及蛋白質的比例，在食物上大多攝取豆魚肉蛋類和油脂與堅果種子類，因此減少了許多高纖食物的攝取而影響排便，或過多的蛋白質而增加腎臟的負擔。 傳統的生酮飲食，是將每天醣類攝取量減少至<50公克，或占熱量比例<10%，再以適量蛋白質搭配高比例脂肪攝取。若將50公克的醣類換算成主食，每餐最多只能攝取1/4碗的米飯，且對其他含醣的食物都得斤斤計較，包括水果、牛奶、含醣較高的蔬菜等，是極度限制飲食的作法，也是造成長時間實施生酮飲食之癲癇病人產生副作用的原因。 因此，王玟心營養師提醒指出，若只是單純想改善體重過重或稍微偏高的三酸甘油酯，採取較溫和的低GI值（升糖值）的低醣飲食或許是更安全的選擇。低GI值的低醣飲食需控制每天的熱量攝取，並多以GI值較低的全穀類及蔬果當作醣類來源，將醣類攝取減少至40%；多增加的蛋白質及脂肪，則建議以植物性食物為主，如：豆製品、植物油等，避免攝取過多動物性油脂而增加心血管疾病風險。 王玟心營養師說，生酮飲食短時間內，或許可以看見體重減輕、血脂改變的好處，但在沒有定期抽血檢查、適度補充維生素與礦物質的情況下，結果可能反而是弊大於利。
▲前經濟部長李世光表示，自己並非如徐永明所言的月領75萬元，自己是無給薪擔任工研院與資策會董座。（圖／記者李康毓攝） 記者林昱均／台北報導 時代力量黨立委徐永明於今（5）日經濟委員會上質詢時指出，前經濟部長李世光為8月15日全台大停電負責而下台，日前受到經濟部徵召而出任經濟部資策會與工研院董事長，他質疑李世光下台後「月領75萬元」。記者中午獨家電訪李世光求證時，李世光對此回應，自己是擔任無給薪的董事長，目前收入只有在台灣大學任教的薪資。 徐永明於經委會上指出，歷來資策會董事長月薪為35萬元、工研院董事長則為40萬元，而李世光同時兼任2者、等於月領75萬元，比經濟部長時期的19萬元月薪足足高了3倍。他也痛批，前經長李世光、中油董事長陳金德為表負責而下台，結果當官的李世光下台後薪水漲3倍、原本負責監督中油的經濟部次長楊偉甫還跑去當中油董事長，「到頭來官場沒有人是輸家欸，輸家只有受到停電的老百姓！民眾是活該停電被困在電梯嗎？」 不過徐永明說法立刻遭李世光打臉，記者於今日13時獨家電訪李世光時，李世光回應，自己目前收入只有在台大任教、一年一聘的薪資，並無其他收入，目前是無給薪方式擔任資策會與工研院董座。 ▼時代力量黨徐永明於立院質詢時指出，李世光下台後月領75萬元。（圖／記者林昱均攝）
▲前經濟部長李世光表示，自己並非如徐永明所言的月領75萬元，自己是無給薪擔任工研院與資策會董座。（圖／記者李康毓攝） 記者林昱均／台北報導 時代力量黨立委徐永明於今（5）日經濟委員會上質詢時指出，前經濟部長李世光為8月15日全台大停電負責而下台，日前受到經濟部徵召而出任經濟部資策會與工研院董事長，他質疑李世光下台後「月領75萬元」。記者中午獨家電訪李世光求證時，李世光對此回應，自己是擔任無給薪的董事長，目前收入只有在台灣大學任教的薪資。 徐永明於經委會上指出，歷來資策會董事長月薪為35萬元、工研院董事長則為40萬元，而李世光同時兼任2者、等於月領75萬元，比經濟部長時期的19萬元月薪足足高了3倍。他也痛批，前經長李世光、中油董事長陳金德為表負責而下台，結果當官的李世光下台後薪水漲3倍、原本負責監督中油的經濟部次長楊偉甫還跑去當中油董事長，「到頭來官場沒有人是輸家欸，輸家只有受到停電的老百姓！民眾是活該停電被困在電梯嗎？」 不過徐永明說法立刻遭李世光打臉，記者於今日13時獨家電訪李世光時，李世光回應，自己目前收入只有在台大任教、一年一聘的薪資，並無其他收入，目前是無給薪方式擔任資策會與工研院董座。 ▼時代力量黨徐永明於立院質詢時指出，李世光下台後月領75萬元。（圖／記者林昱均攝）
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